2302 exploitations certifiées en agriculture biologique en 2010, Rhône-Alpes reste la première région bio française en nombre de fermes. Corabio et Bioconvergence recueillent les données de l’ensemble de la filière biologique en Rhône-Alpes auprès des producteurs, transformateurs, distributeurs et restaurateurs au travers de leurs observatoires régionaux. Les données présentées dans cette édition 2011 sont issues à la fois de l’observatoire national de l’Agence Bio et de ces observatoires régionaux.