Le climat dans nos assiettes, relevez le défi de cuisiner locale - Roanne


Thématiques : 
1113 lectures
En équipe de 4 personnes et avec l’aide d’un professionnel de la restauration de votre choix, vous aurez pour mission de créer un plat et un dessert avec des produits locaux, de saison, issus d’une agriculture raisonnée, et ayant un impact limité sur l’environnement. Samedi 4 octobre 2014 au Lycée des métiers Etienne Legrand - Le Coteau.
Vous disposez de 4 heures pour préparer vos recettes et dresser les assiettes.
Vous pourrez ensuite présenter vos réalisations au jury et au public présent.
Le jury récompensera les meilleures réalisations sur la base de critères gustatifs, environnementaux, budgétaires et esthétiques.
Le public sera également invité à voter.
 
 
LE PRINCIPE : COMMENT PARTICIPER ?
 
1 - Constituez une équipe de 4 personnes, tous cuisiniers amateurs.
2 - Trouvez un professionnel de la restauration qui vous aidera à créer vos recettes et vous accompagnera le jour du concours.
3 - Inscrivez-vous en nous contactant par téléphone au 04 77 31 61 16 jusqu’au 23 septembre
4 - Créez, composez vos recettes en équipe.
5 - Transmettez-nous votre fiche recettes, en indiquant les ingrédients utilisés, leurs provenances et leurs coûts .
6 - Dernière étape !
Participez au concours samedi 4 octobre.
Toutes les équipes seront récompensées et recevront des cadeaux «cuisine»

Concours organisé par Héliose

 
 
Contact pour postuler
Vous êtes intéressé ?
Contactez-nous dès aujourd’hui
au 04 77 31 61 16 ou par mail infoenergie@heliose42.org

A propos de l'auteur

Scop La Péniche

La Turbine.Coop (anciennement scop La Péniche) est une entreprise coopérative portée par 6 salariés-associés.
Elle conçoit et pilote des projets d’innovation numérique et sociale au service essentiellement d’enjeux d’intérêt général, et elle s’engage activement dans la vie culturelle locale...

Coordonnées

La Turbine.Coop
5 esplanade Andry Farcy
38000 Grenoble
Email